quinta-feira, 14 de março de 2013

Como fazer ovos de Páscoa caseiros, passo-a-passo

A Páscoa é a época em que se consome mais chocolate, por isso pode ser a época ideal para por a mão na massa e dar um presente original. Siga a receita de ovo de Páscoa caseiro

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Ovos de Páscoa caseiros, mais originais e muito saborosos
A Páscoa é a época em que se consome mais chocolate, por isso pode ser a época ideal para por a mão na massa e dar um presente original. Os ovos industrializados não são tão gostosos como os caseiros, visto que é possível fazer várias misturas e criar os mais diversos sabores e formas, basta saber como fazer ovos de Páscoa caseiros.
O mais importante é usar chocolate de qualidade para que fique com a consistência desejada. É muito fácil fazer ovos de Páscoa caseiros é só seguir o passo-a-passo da receita que fica perfeito no formato e no sabor.

Ovos de páscoa caseiros

Ingredientes
- 250 gramas de chocolate ao leite
- 250 gramas de chocolate meio amargo
forma para ovos de páscoa de 500 gramas
- colher de pau
- tigela de vidro




Modo de fazer

Leve a geladeira a forma de ovo de Páscoa, para que fique gelada. Reserve.
Com uma faca corte em pedaços médios e coloque na tigela de vidro e depois no microondas por trinta e cinco segundos, mexa, se for necessário coloque mais trinta segundos. Derreta aos poucos, pois se empelotar é por que o chocolate queimou e nesse caso não há o que fazer, está tudo perdido. O chocolate derretido deve ficar com muito brilho e não pode passar desse ponto. Mexa bem para derreter totalmente.
Lave as mãos de preferência na água gelada antes de começar a fazer os ovos de Páscoa caseiros, coloque o chocolate derretido na forma que estava na geladeira, vá girando para que o chocolate corra por todos os lugares da forma. Coloque os ovos de cabeça para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve a geladeira e deixe por cinco minutos.
Retire da geladeira e faça outra camada no ovo até que fique no tamanho desejado, depois que a forma estiver esbranquiçada desenforme, espere quinze minutos e enrole. Faça esse processo com as mãos limpas e lavadas em água gelada para evitar que o chocolate derreta ou sue na embalagem.
Dicas:
Use chocolate meio amargo junto para dar mais consistência e facilitar o trabalho.

sexta-feira, 8 de março de 2013

BRIGADEIRO SEM FOGÃO


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara e meia de leite em pó (somente usaremos o pó)
Manteiga para untar as mãos
Granulados para enfeitar
Modo de preparo:
Coloque numa tigela o leite condensado, chocolate em pó e leite em pó. Mexa bem até ficar uma massa homogênea. Leve a massa na geladeira por 40 minutos. Depois coloque a manteiga nas mãos e faça as bolinhas. Passe nos granulados e coloque em forminhas coloridas.
em forminhas coloridas.

Rendimento:
Cerca de 30 brigadeiros, conforme o tamanho que você enrolar.
Dica importante:Melhor comer no mesmo dia!


Como Fazer Brigadeiro Caseiro – Receita


Um dos doces mais apreciado pelos brasileiros é o famoso brigadeiro: praticamente obrigatório nasfestas infantis, ele também é o grande companheiro nas sessões de cinema em casacomido de colher mesmo. Quem não gosta dessa delícia?
brigadeiro Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
A sua receita é fácil de se fazer e exige poucos ingredientes e você não só prepará-lo como um simples doce, mas utilizar como cobertura e até mesmo recheio de bolos, por exemplo.
bolo brigadeiro Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
Se você quer aprender esse doce tipicamente brasileiro, o Comofas te ensina não uma mas duasmaneiras de se preparar!
No Fogão
1) Você vai precisar de: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 5 a 7 colheres (sopa) de achocolatado (como Nescau ou Toddy) ou, se preferir, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; chocolate granulado para confeitar caso você vá enrolar os brigadeiros.
2) Em uma panela funda, coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina.
3) Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar com uma colher de pau.
4) Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, este é o ponto. Desligue o fogo.
fazendo brigadeiro Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
5) Se você for enrolar, espere o brigadeiro esfriar. Unte as mãos com margarina e vá fazendo bolinhas. Tente fazê-las todas do mesmo tamanho.
6) Em um prato, coloque o chocolate granulado e envolva as bolinhas de brigadeiro nele.
7) Sirva o brigadeiro em forminhas de papel próprias que você pode encontrar em qualquer mercado.
brigadeiro o doce que ninguem rejeita Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
No Microondas
1) Você vai precisar de: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 5 a 7 colheres (sopa) de achocolatado (como Nescau ou Toddy) ou, se preferir, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; chocolate granulado para confeitar caso você vá enrolar os brigadeiros.
2) Coloque todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) em uma refratária de vidro bem funda. Misture tudo mexendo bem.
3) Coloque a refratária no microondas e programe 5 minutos em potência máxima.
4) A cada 30 segundos, pare o microondas e mexa o brigadeiro.
Brigadeiro31 Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
5) Por volta dos 2 minutos e meio, o brigadeiro começará a subir. A cada vez que ele subir até atingir o nível máximo da refratária, pare o microondas e mexa o brigadeiro.  Vá fazendo isso até que o tempo acabe ou até que você consiga o ponto ideal (mais mole para coberturas e mais firme para enrolar). Talvez seja preciso cozinhar por mais algum tempo ou que você cozinhe-o menos de 5 minutos. Lembre-se: é importante que você fique de olho no brigadeiro para que ele não derrame.
brigadeiro2 Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
6) Se você for enrolar, espere o brigadeiro esfriar. Unte as mãos com margarina e vá fazendo bolinhas. Tente fazê-las todas do mesmo tamanho.
7) Em um prato, coloque o chocolate granulado e envolva as bolinhas de brigadeiro nele.
8 ) Sirva o brigadeiro em forminhas de papel próprias que você pode encontrar em qualquer mercado.
9)Você também pode comê-lo de colher, basta esperar que esfrie um pouco.
brigadeiro colher Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita
Dica do Chef: Se você quiser “quebrar” um pouco do doce do leite condensado, acrescente meia lata de creme de leite após o brigadeiro pronto.
Você também pode colocar o brigadeiro em pequenos copinhos de plástico ou de acrílico, como na imagem abaixo:
Brigadeiro na Taca Como Fazer Brigadeiro Caseiro   Receita